研究中分析了牛（A-d）、羊（e）和猪（f-i）的发现骨骼。使用稳定同位素分析可以重建这些骨头所属动物的北欧饮食。例如，最早牛（c）一生在森林中放牧，荷兰而牛（d）则在施肥的发现牧场或盐沼中觅食。猪（f）可能在定居点觅食，北欧以人们留下的最早烹饪垃圾为食。来源：uux.cn格罗宁根大学/EDAN项目
（神秘的荷兰地球uux.cn）据古董：考古学家在荷兰的Swifterbant遗址发现了北欧最早牛群的证据。他们结合动物学、发现植物学和生物化学方法，北欧调查了北欧农业的最早出现，发现这些牛不仅是荷兰已知最早的家畜，而且还以非常具体的发现方式进行管理。
大约7000年前，北欧随着线性陶器文化的人口迁移，农业在中欧传播开来。然而，在这一地区的北部，现在的荷兰、德国北部、斯堪的纳维亚和英国的土著居民继续以狩猎采集者的身份生活；他们如何以及何时采用农业仍然是一个备受争议的问题。
格罗宁根大学的一个项目研究了该地区荷兰部分开始畜牧业的时间和特点。研究结果发表在《古董》杂志上。
该出版物的主要作者、现就职于莱顿大学的Nathalie Brusgaard博士说：“到目前为止，最早的明确证据表明它大约在公元前4000年。更早的日期是有争议的。”。“特别是，动物何时从狩猎变成饲养的问题仍然很难确定。”
Brusgaard博士表示：“我们发现，到公元前4240年，人类、动物和植物之间的关系已经发生了明显的变化。那时，牛、羊和猪都与作物种植一起饲养。”。“更重要的是，这些早期的农民有不同的牛群，以不同的方式喂养和放牧。”

来源：uux.cn古董（2024）。DOI:10.15184/aqy.2024.58
研究人员通过稳定同位素分析发现了这一点，这是一种深入了解古代个体饮食的生化方法。通过观察牛的饮食，他们发现这些动物可以根据它们的饮食分为两组。一个牛群在森林里吃草，另一个则在牧场或盐沼里放牧。
这也对我们如何看待早期农民提出了挑战。
Brusgaard博士说：“这些结果告诉我们，早在公元前4240年，这个地区就已经有农民了，他们以复杂的方式管理牲畜，要么使用独特的放牧策略，要么从其他地方获取某些牲畜。”。“这些早期的农民非常了解如何在这种充满活力的环境中管理牲畜。”